不銹鋼廚房設備廣泛應用于商用廚房中，不銹鋼以其美觀、耐侵蝕、綠色、環保、易清潔等諸多長處被人們所喜歡。不銹鋼不僅外觀出眾，還有百害不侵之秉性，適合廚房水火交織的環境了。下面是酒店廚房設備廠家給您關于清洗廚房設備的建議：

1、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用百分之十硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。

2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。

3、酸性侵蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立刻用水沖刷，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

4、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗，粘結劑成分，使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。

5、表面彩虹紋：假如不銹鋼廚房設備表面泛起彩虹圖案，這可能是因為過量使用洗滌劑或油的緣故，洗滌時可用溫水或中性洗滌劑清洗。

6、清潔不銹鋼廚房設備表面時，一定要留意不要造成表面劃傷，避免使用有漂白粉成分的清洗液，鋼絲球，研磨工具等，一定要用中性清洗液或凈水清洗，用過洗滌劑后一定要在用凈水擦洗干凈，并用干抹布擦干。